Der Hofgärtner, Friedrich Ludwig von Sckell, trug erheblich zur Anlage des Parks bei, dessen Vorbild die englischen Landschaftsgärten waren. Daher stammt auch der heutige Name "Englischer Garten". Anlässlich des 250. Geburtstages von Friedrich Ludwig v. Sckell finden im August und September 2000 verschiedene Ausstellungen und Veranstaltungen statt.
Von 1792 an machte Karl Theodor die Gärten der Öffentlichkeit zugänglich und die ehemaligen "Militärgärten" wurden zum öffentlichen Park.
Im Lauf der Zeit gab es einige Ergänzungen im Park, die heute zu dessen großen Attraktionen zählen:
1789/90 Errichtung des Chinesischen Turms, angelehnt an eine Pagode in den Kew Gardens, London (1944 zerstört, 1951/52 rekonstruiert)
1802 wurde der Kleinhesseloher See angelegt (1813 erweitert)
1837 beauftragte König Ludwig I den Baumeister, Leo von Klenze, mit der Errichtung des Monopterus auf einem künstlichen Hügel
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